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Preis: 6,61 €
Weinhefe Alcotec ” AromaticAlcomat Gluco-Amylase-Enzym ist ein Präparat, das zur Verzuckerung während des Maischeprozesses verwendet wird und die Fähigkeit besitzt, Stärke aus gemahlenem Weizen, Roggen, Reis, Mais usw. in einfache Zucker (Glukose) aufzuspalten. Wine Complex ” Gärhefe
Das Glucoamylase-Enzym wird beim Maischeprozess verwendet in der Verzuckerungsphase. Es bereitet die Maische auf die Gärung vor, indem es komplexe Zucker in vergärbare Zucker umwandelt.
Anwendungshinweise: Arbeitsbereich für pH: 3-6 pH, optimal: 4-5 pH, Betriebstemperaturbereich: 28–65 °C, optimal: 60–65 °C
Dosierung: Die empfohlene Dosierung beträgt 5 ml pro 25-30 Liter Maische mit bis zu 10 kg Getreide.
Menge: 5 x 5 ml
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