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Preis: 10,93 €
Hefeweinnahrung Alcomat NUTRI-COMPLEX ist eine komplexe Hefenahrung mit einem hohen Gehalt an organischem Stickstoff. Sie liefert dem Ansatz die notwendigen Aminosäuren, Sterine, Mineralien und Vitamine. Der Mangel an diesen Substanzen kann die Qualität des Endproduktes vermindern oder zu einer mangelhaften Gärung führen, die somit nicht vollständig verläuft. Diese auf Grund der Hefeautolyse eingesetzte Hefeweinnahrung ist ein ausgezeichneter Aktivator der alkoholischen Gärung.
Dieses Präparat ist dreifach reicher an Stickstoff als die gängigen inaktiven Hefearten. Es ist eine organische Weinnahrung der Hefeabstammung, die außer Thiamin eine Vielzahl an Mikroelementen sowie Hefezellwänden enthält. Diese Inhaltsstoffe sichern den Verlauf der vollständigen Gärung zu, auch in sehr anspruchsvollen Bedingungen.
Inhaltsstoffe: organischer Stickstoff, Hefezellwände, Komplex von Vitaminen der Gruppe B, Mikroelemente
Dosierung: Wein: 1g / 4-5 Liter, Wiederaufnahme der Weingärung: 1g / 2-2,5 Liter. Der Einsatz des Tütchens 10g z.B. im Weinansatz von 25 / 30L trägt dazu bei, dass die Hefearbeit intensiv angeregt und die Gärungszeit verkürzt wird.
50g – bis 250L
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