Preis: 4,65 €
Weißweinhefe Alcomat White Wine Yeast (LAT) ist eine Feinhefe für die Herstellung von Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt. Dieser Hefestamm eignet sich für die Herstellung von leichten Weißweinen. Somit ist die Herstellung von halbtrockenem und halbsüßem Wein möglich. Die geringe Alkoholverträglichkeit dieses Hefestamms trägt dazu bei, dass die Gärung auf natürliche Art und Weise unterbrochen wird und die Süße im Wein bleibt.
NUTRI-MONO ist eine anorganische Substanz. Sie enthält die Hauptbaustoffe der Hefezellen, nämlich Hefe-assimilierbaren Stickstoff (YAN) und Phosphor. Auf diese Art und Weise verläuft die Gärung schneller und ergiebiger. So erreicht man einen ungestörten und ununterbrochenen Gärungsprozess, während dessen sich der Zucker vollständig in Alkohol und CO2 umwandelt.
Inhaltgewicht: 5g (LAT 13%) + 10g (Nutri-Mono Weinhefe)
Eine Packung ist ausreichend auf 25/30 L
Inhaltsstoffe LAT 13%: Hefe: Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat; Inhaltsstoffe NUTRI-MONO: Diammonium phosphate
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