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SCHWARZES MACA ist eine Wurzelknolle, die in den peruanischen Anden wachst und seit tausenden von Jahren von den Einheimischen aufgrund ihrer vitalisierenden und energetisierenden Eigenschaften verwendet wird. Wenn Inkakrieger in den Kampf zogen, nahmen sie Maca.
GELATINIERUNG Was ist Maca-Extrudatpulver oder Gelatinierung? Gelatinierung ist ein Exktraktions- und Instantisierungsverfahren, das seinen Namen seiner Ähnlichkeit mit der Reinigung von Gelatine verdankt und maßgeblich die Entfernung von Stärken zum Zweck hat, die etwa ein Viertel der Trockenmasse der Wurzel ausmachen.
GROSSE KLETTER Eine Pflanze mit Bärenkräften. Kaiser Karl der Große, der im 8. Jahrhundert viele Nutz- und Heilpflanzen für den Alltag empfohlen hat, ließ die Große Klette in der Landgüterverordnung „Capitulare de villis vel curtis imperii“ beschreiben. Damals noch unter der Bezeichnung „Parduna“, doch bereits antike Ärzte hatten von „Arctium“ gesprochen, was vom griechische Wort arctos für Bär abgeleitet war. Die Bezeichnung „lappa“ kommt vom griechischen „labein“ für ergreifen oder festhalten
PINIEN POLLEN Jedes Korn der Pinien Pollen ist eine Zelle des Lebens. Durch die Anwendung moderner Technologie werden die Zellwände der Pinienpollen bei niedriger Temperatur durch einen Luftstrom schonend aufgeschlossen. Dadurch wird erreicht, dass die Pollen besseren Bioverfügbarkeit haben.
CORDYCEPS Im wundersamen Pilz-Tausendsassa verbergen sich außergewöhnliche Inhaltsstoffe, die in ihrer komplexen Vielfalt synergetisch optimal zusammen wirken. Zu diesen bioaktiven Komponenten zählen Glykoproteine, Cordycepin, Polysaccharide, Ergosterol, Vitamine wie B1, B2, B12, E und K; D-Mannitol, Fettsäuren, essentielle Aminosäuren sowie Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Magnesium und Selen.
WEIHRAUCH In der Antike hatte Weihrauch fast den gleichen Stellenwert wie Gold. Das zeigt die Legende, nach der die drei Weisen aus dem Morgenland dem Jesuskind in Bethlehem neben Gold und Myrrhe auch Weihrauch brachten. Der Name „Weihrauchstraße“ macht noch heute deutlich, dass besonders die Mittelmeerländer das Harz begehrten und es sich auf einer der ältesten Handelsstraßen bringen ließen. Die Ägypter beispielsweise liebten Kau-Weihrauch, mit dem sie sich einen frischen Atem verschafften.
SCHISANDRA In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden Heil- und Nahrungsmittel danach bewertet, welchen Geschmack sie haben und welchen Elementen sie demnach zugeordnet werden können. Süß steht für Erde und die Organe Milz/Magen, bitter für Feuer und Herz/Dünndarm, scharf für Metall und Lunge/Dickdarm, sauer für Holz und Leber/Gallenblase, salzig für Wasser und Niere/Blase. In jeder Mahlzeit sollten alle Elemente vertreten sein.
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