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Das Produkt besteht zu 100 % aus Ascorbinsäure, die unter dem Trivialnamen Vitamin C bekannt ist. Es handelt sich um eine organische Säure, die wasserlöslich ist und hat einen sauren Geschmack hat.
Vitamin C ist ein essenzieller Nährstoff für Menschen. Es trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Nervensystems, des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Ascorbinsäure wird aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen und ist somit vegan. Es wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Vitamin C ist ein unter der Nummer E 300 zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. In seiner Reinform ist es farb- und geruchlos.
Ein Mangel an Vitamin C verursacht Skorbut, früher eine der häufigsten Krankheiten von Seeleuten auf langen Seereisen.
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